MAT, RESA, LIVSKVALITET. VÅR STORY.
Emilio: - Jag hade egentligen aldrig stått i ett storkök innan jag öppnade min första restaurang 1994. Med ett lands-arv i blodet och rötter från Italien, där matglädjen är större än religion och kockyrket är upphöjt till skyarna, bestämde jag mig (huvudlöst) för att ge mig in i matvärlden. Mina vänner var trötta på mig då jag ideligen klagade över det dåliga utbudet av italiensk mat i Stockholm. Jag gjorde ständigt om rätterna och suckade ljudligt över smakerna jag tyckte uteblev. ”Men öppna en restaurang själv då!” fick jag ofta höra. Så det gjorde jag! Och jag gick “all in”.
ÅSA - PASSION FÖR INREDNING
Åsa: - Ända sen jag var liten har jag haft en passion för inredning. Har alltid älskat möjligheten till snabb förändring. Att gå från slitet och fult till nytt och fint. Jag älskar det. Det påminner faktiskt lite om kärleks- pirret man får i magen när man är förälskad.
Jag och min bästa kompis var väl i tioårsåldern när vi en dag bestämde oss för att tömma den enorma container som stod i vårt bostadsområde. Där hade folk kastat sängar, madrasser, bord, stolar, någon hylla, gardiner, krukor och plastblommor med mera. Ett rent paradis med inredning, tyckte vi.